بیشتر بدانید: جراحی بای پس معده
رژیم غذایی هفته اول بعد از عمل بای پس معده
در هفته اول پس از جراحی، رژیم غذایی باید بسیار سبک، ساده ومطابق با توصیه پزشک باشد؛ زیرا معده حساس و در حال ترمیم است. تنها مایعات شفاف و بدون قند را میتوانید مصرف کنید.
هدف اصلی این مرحله، جلوگیری از دهیدراته شدن بدن و پیشگیری از یبوست است. نوشیدن مایعات به‌صورت مکرر و در حجم کم، به بهبود عملکرد معده کمک می‌کند و از وارد آمدن فشار به سیستم گوارش جلوگیری می‌شود.
رژیم غذایی هفته دوم بعد از عمل بای پس معده
رژیم غذایی هفته سوم تا ماه دوم بعد از عمل بای پس معده
مصرف مایعات بعد از عمل بای پس معده
مایعات ممنوع
- نوشیدنی‌های گازدار (مانند نوشابه)
- نوشیدنی‌های حاوی شکر یا قند افزوده (مانند آبمیوه‌های صنعتی یا چای شیرین‌شده)
- نوشیدنی‌های الکلی
مصرف غذاهای پوره‌ای بعد از عمل بای پس معده
در هفته دوم معده شما هنوز توانایی هضم غذاهای جامد را ندارد، بنابراین غذا‌هایی که مانند مایع غلیظ یا پوره هستند و هیچ تکه‌ی جامدی ندارند، باید جایگزین وعده‌های قبلی شوند. در هر وعده غذایی، حداکثر ۶ قاشق غذاخوری مصرف کنید و حدوداً ۳۰ دقیقه برای خوردن آن زمان بگذارید. آهسته خوردن و جویدن کامل بسیار مهم است.
- از مصرف کربوهیدرات‌های خالی بپرهیزید و به‌جای آن سراغ سبزیجات ریشه‌ای مغذی، پروتئین‌های سبک و غلات کامل بروید.
- غذا‌هایی مناسب برای پوره کردن
- گوشت چرخ‌کرده بدون چربی، مرغ یا ماهی پخته
- پنیر کاتیج یا پنیر نرم کم‌چرب
- غلات پخته‌شده مانند بلغور جو دوسر
- میوه‌های نرم و سبزیجات بخارپز
مصرف غذاهای نرم بعد از عمل بای پس معده
بعد از سه هفته وارد مرحله مصرف غذاهای نرم می‌شوید تا کم کم معده خود را برای شروع غذای جامد عادت دهید. در این فاز از رژیم غذایی بعد از عمل بای پس معده، میتوانید غذا‌هایی را وارد برنامه خود کنید که به‌طور طبیعی نرم، مرطوب و به‌راحتی جویده و بلعیده می‌شوند.
باید روزانه حداقل ۳ وعده غذایی داشته باشید. حجم هر وعده نباید بیشتر از یک‌سوم تا نصف فنجان (۶-۸قاشق غذاخوری) باشد. غذا خوردن باید آهسته انجام شود و هر لقمه را آن‌قدر بجویید تا کاملاً پوره شود. به‌محض احساس سیری، غذا خوردن را متوقف کنید تا از فشار آمدن به معده جلوگیری شود.
نمونه‌هایی از غذاهای نرم مناسب:
- گوشت بدون چربی یا مرغ چرخ‌کرده
- ماهی پخته و پولکی‌شده
تخم‌مرغ (آب‌پز نرم یا نیم‌رو) - پنیر کاتیج یا پنیر نرم کم‌چرب
- غلات پخته‌شده یا خشک با بافت نرم
- برنج پخته‌شده با بافت مرطوب
- میوه‌های تازه، کنسروشده یا نرم بدون پوست و هسته
- سبزیجات پخته‌شده بدون پوست (مانند هویج یا کدو)
مصرف غذاهای جامد بعد از عمل بای پس معده
در حدود ۸ هفته پس از جراحی بای پس معده، معده شما آماده پذیرش غذاهای جامد و سفت می‌شود. با ورود به این مرحله، شما وارد فاز نهایی رژیم غذایی بعد از عمل بای پس معده می‌شوید
برنامه غذایی شما شبیه به قبل از عمل به نظر می‌رسد، اما اندازه وعده‌ها بسیار کوچک‌تر از گذشته است. در این دوره باید وعده‌های غذایی را به سه بخش اصلی سبک تقسیم کرده و در هر وعده حداکثر ۸ قاشق غذاخوری غذا مصرف کنید. مهم است که قبل از احساس سیری کامل، خوردن را متوقف کنید. و حتما۳۰ دقیقه قبل از غذا خوردن، مایعات ننوشید و ۶۰ دقیقه پس از غذا، نوشیدن مایعات را آغاز کنید.
| روز | وعده ۱ | وعده ۲ | وعده ۳ |
| روز اول | فلفل دلمه‌ای ترد با پنیر ریکوتا کم‌چرب | سالاد مرغ | کوفته قلقلی بدون چربی و سس گوجه‌فرنگی |
| روز دوم | املت سفیده تخم مرغ با سبزیجات پخته نرم و پنیر کم چرب | ماهی پخته شده با سبزیجات مخلوط | خورش مرغ با پیاز، گوجه فرنگی و فلفل |
| روز سوم | ½ فنجان غلات سبوس‌دار با شیر بدون چربی | ½ فنجان چیلی بوقلمون | ماهی پخته شده با سبزیجات بخارپز |
مصرف ویتأمین‌ها مکمل‌ها بعد از عمل بای پس معده
مصرف میوه و سبزیجات بعد از عمل بای پس معده
در میوه‌ها مواردی که قند کمتر و دوزسالمی از فیبر دارند و در سبزیجات هم مواردی که کربوهیدرات کمی دارند بهترین انتخاب‌ها هستند. شما باید ۱تا۲ وعده میوه و سبزیجات در طول روز داشته باشید و سعی کنید با پروتئین ان را بخورید که به سیری شما کمک کند.
| گروه | مواد غذایی پیشنهادی | مقدار مناسب در روز | نکات مهم |
| میوه ها | تمشک،بلوبری،شاه‌توت، توت‌فرنگی | ۱فنجان(درهروعده) | سرشار از انتی اکسیدان و فیبر،قند پایین |
| سیب با پوست، گلابی با پوست | ۱ عدد متوسط | خوب بجویید و اهسته بخورید | |
| پرتقال | ۱ عدد متوسط | از خوردن بافت های رشته ای زیاد پرهیز کنید | |
| آووکادو | ⅓عدد متوسط | چربی سالم دارد،حجم مصرف را کنترل کنید | |
| سبزیجات | لوبیا سبز، کلم بروکلی، گل کلم، مارچوبه | ½تا۱ فنجان پخته | پخته شده بهتر از خام،گاز معده کمتر ایجاد می کند |
| گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای | ½ فنجان | فاقد نشاسته،رنگارنگ و مغذی | |
| اسفناج پخته | ½ فنجان | اهن بالا،حجم کمی دارد |
مصرف چه غذا‌هایی بعد از عمل بای پس معده ممنوع است؟
دریافت مشاوره از دکتر احسان کاوه ای
افراد پس از عمل بایپس معده باید یاد بگیرند چگونه غذا بخورند، زیرا عادات و فرهنگ غذایی هر فرد با دیگری متفاوت است و نمی‌توان یک رژیم غذایی واحد را برای همه تجویز کرد. **دکتر احسان کاوه‌ای** با در نظر گرفتن سبک زندگی و عادات غذایی هر بیمار، به آن‌ها کمک می‌کند تا انتخاب‌های غذایی سالم‌تری داشته باشند و اصول صحیح غذا خوردن را بیاموزند. برای دریافت مشاوره تخصصی در زمینه رژیم غذایی پس از بایپس معده، میتوانید نوبت رزرو کرده و از راهنمایی‌های حرفه‌ای دکتر کاوه‌ای در یک جلسه مشاوره بهره‌مند شوید.
آیا بعد از عمل بایپس معده باید تا آخر عمر رژیم خاصی داشته باشم؟
افرادی که تحت عمل های لاغری مانند بای پس معده و اسلیو معده قرار می گیرند لازم است برای همیشه سبک زندگی سالم داشته باشند و رژیم غذایی اصولی را رعایت کنند. این افراد باید از مصرف غذاهای پرکالری و پرچرب خود داری کنند.
نتیجه‌گیری
